糙米饭团是冷冻还是保鲜的?

糙米饭团建议冷冻保存，这样可以延长保质期至2周左右，保持米饭的口感和风味。如果只是短期存放1-2天，可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。

对比

冷冻保存：将饭团用保鲜膜或密封袋包裹，直接放入冷冻室，能防止细菌滋生，米饭不易变干或变硬，加热后口感接近新鲜。适合批量制作或长期存放。

保鲜保存：用保鲜膜轻轻包裹饭团，放入冰箱冷藏室，最多保存2天。米饭容易吸收冰箱异味，口感会变软，适合当天食用或临时存放。