保鲜柜好还是风幕柜好?

保鲜柜适合存放不需要频繁拿取的食品，保持低温延长保质期；风幕柜则适合开放环境，方便顾客取用，同时保持柜内温度稳定。

对比

保鲜柜：采用封闭式设计，温度控制在2-8摄氏度，适合存放肉类、乳制品等易腐食品。柜门打开时冷气流失较少，节能效果更好，适合后厨等封闭空间。容量较大，可分层存放，适合批量保存食材。

风幕柜：通过冷风形成风幕，柜门打开时也能阻挡外界热气进入。适合超市、便利店等开放场所，顾客可随时取用商品。温度波动较大，不适合长期存放高价值食品，但拿取方便，展示效果好。