披萨用微波炉和烤箱哪个好?

用烤箱烤披萨更好，外皮酥脆，口感接近披萨店。微波炉加热快，但披萨会变软，失去脆感。

对比

烤箱：高温让披萨外皮金黄酥脆，奶酪融化均匀。加热时间约10分钟，温度200度，能保持披萨的层次感。适合追求正宗口感的场景，但预热需要5分钟。

微波炉：2分钟就能热好披萨，方便快捷。但微波炉加热会让外皮变软，奶酪不够香，整体口感偏湿润。适合赶时间时应急，但披萨容易变干或变硬。