老谭酱油与龙牌哪个好?

老谭酱油和龙牌各有特色，选择主要看用途。老谭酱油味道偏咸鲜，适合凉拌或蘸料，颜色较浅。龙牌酱油口感浓郁，适合红烧或炖煮，颜色较深。两者都是传统工艺酿造，品质都不错。

对比

老谭酱油：采用天然晒制工艺，发酵时间约180天，味道清爽不腻。含氨基酸态氮约0.8克每100毫升，盐分适中。包装简洁，价格适中，适合家庭日常烹饪。开瓶后需冷藏保存，保质期约6个月。

龙牌酱油：传承百年配方，发酵周期长达240天，酱香浓郁。氨基酸态氮含量约1.0克每100毫升，颜色红亮。适合高温烹饪，能提升菜品色泽。价格稍高，一瓶500ml售价约25元，适合追求风味的用户。