红酒清澈和浑浊哪个好?

红酒清澈比浑浊好。清澈的红酒说明酿造过程控制得当，没有杂质，品质稳定。浑浊的红酒可能存在微生物污染或未过滤完全，影响口感和安全。

对比

清澈红酒：过滤精细，酒体透亮，能展现葡萄品种和产区的特色。开瓶后香气纯净，单宁顺滑，适合搭配多种菜肴。存放得当的话，清澈红酒可以陈年10年以上，风味会越来越复杂。

浑浊红酒：含有悬浮物或沉淀，看起来不够美观。这类酒往往采用自然酿造法，保留更多天然酵母和蛋白质，口感更粗犷，带有独特的果香和泥土气息。不过浑浊红酒容易变质，最好在3年内饮用完毕。