芒果干冷冻还是冷藏保存?

芒果干建议冷藏保存，温度控制在4度左右最佳。冷冻会导致芒果干变硬，口感变差，还容易吸收冰箱异味。冷藏能保持柔软口感，延长保质期3-6个月。开封后尽快食用，避免受潮变质。

对比

冷藏保存：芒果干放在冰箱冷藏室，温度稳定在4度左右。这样能保持芒果干的柔软口感，不会变硬。冷藏可以延长保质期到3-6个月，开封后用密封袋装好，防止受潮和串味。每天取用方便，适合短期保存。

冷冻保存：芒果干冷冻在零下18度环境中，会让果肉变硬，吃起来像冰渣一样。冷冻虽然能保存更久，但容易吸收冰箱里的其他食物味道，影响风味。解冻后口感变差，还会让芒果干表面出现冰晶，影响外观和食用体验。