冰粉放冰箱冷冻还是保鲜好?

冰粉放冰箱保鲜层最好，冷冻会让它结冰变硬，影响口感。保鲜层能保持冰粉的滑嫩和清凉，适合直接食用。

对比

保鲜层：冰粉放在保鲜层温度在0-5度之间，能维持它的软滑质地，不会结冰。冷藏后冰粉依然细腻，吃的时候清爽不腻，适合夏天解暑。一般可以放2-3天，时间久了会出水但不会变质。

冷冻层：冰粉冷冻后温度降到-18度以下，会完全冻成硬块。解冻后冰粉变得水水的，口感像碎冰，失去了原本的滑嫩感。冷冻虽然能保存更久，但吃起来已经没有冰粉的特色了。