平包菜和圆包菜哪个营养价值高?

平包菜和圆包菜的营养价值差别不大，圆包菜的维生素C含量略高，平包菜的膳食纤维更丰富。两者都富含维生素K、叶酸和钾，选择主要看个人口味和烹饪需求。

对比

平包菜：叶片较薄，纤维感强，适合凉拌或快炒。每100克含约2.5克膳食纤维，有助于肠道蠕动。热量较低，约20千卡，适合减脂人群。但维生素C含量比圆包菜少10毫克左右。

圆包菜：叶片厚实，水分足，口感脆甜，适合炖煮或做馅料。每100克含约35毫克维生素C，比平包菜高出一倍。膳食纤维约1.8克，热量约22千卡。钾含量稍多，有助于调节血压。