餐饮中为客人加高汤是从左边还是右边?

为客人加高汤应从右边操作。

对比

从右边加汤：服务员右手持汤壶，靠近客人右侧时缓慢倾倒，避免汤汁溅出。壶嘴与碗边保持5厘米距离，动作轻柔。客人无需移动餐具，取用勺子方便。这种方式符合多数人的用餐习惯，减少干扰。

从左边加汤：若从左侧操作，服务员需绕过客人手臂，容易碰撞餐具。汤壶靠近左手侧时，客人可能需要调整坐姿，体验不流畅。左侧空间较窄，转身动作幅度大，影响服务效率。