芋头盛行与哪个朝代?

芋头在唐代开始盛行，成为当时重要的粮食作物之一。

对比

唐代以前：芋头在汉代已有种植，但规模较小，主要作为药用或辅助食材，未广泛进入百姓餐桌。种植技术简单，产量较低，仅在南方部分地区零星分布。

唐代以后：随着农业技术进步，芋头种植面积扩大，北方也开始引种。它成为饥荒时期的救命粮，被大量储存和食用。唐代文献中多次记载芋头的食用方法，显示其已成为日常主食的重要补充。