普洱茶冷藏还是冷冻?

普洱茶适合冷藏保存，冷冻会破坏茶叶的口感和香气。冷藏温度控制在5度左右，能保持茶叶的品质，而冷冻会让茶叶受潮变质，影响冲泡效果。

对比

冷藏保存：将普洱茶放入冰箱冷藏室，温度稳定在5度左右，茶叶的香气和口感能较好保留。冷藏环境干燥，不会让茶叶受潮，适合长期存放。每隔3个月取出透气一次，避免异味串味。冷藏后的茶叶冲泡时，茶汤色泽明亮，滋味醇厚。

冷冻保存：将普洱茶放入冷冻室，温度零下18度，茶叶会结冰受潮。解冻后茶叶结构被破坏，香气散失严重，口感变得寡淡。冷冻还会让茶叶吸收冰箱异味，冲泡时出现奇怪味道。冷冻后的茶叶存放超过6个月，几乎无法恢复原有的风味。