珍珠鳖与甲鱼哪个好吃?

珍珠鳖的肉质更细腻，适合清蒸或炖汤，口感鲜甜；甲鱼肉紧实，适合红烧或焖煮，味道浓郁。

对比

珍珠鳖：体型较小，裙边薄，肉嫩少骨，适合快炒或煮粥，价格约每斤80元，适合喜欢清淡口感的人。

甲鱼：体型大，裙边厚实，胶质丰富，适合长时间炖煮，价格约每斤120元，适合追求浓郁风味的人。