云南小米辣跟广西小米椒哪个好吃?

云南小米辣和广西小米椒各有特色，哪个好吃取决于个人口味偏好。云南小米辣香气更浓郁，辣度适中，适合炒菜调味；广西小米椒辣味更直接，冲击力强，适合提辣增香。

对比

云南小米辣：果实偏小，颜色鲜红，带有一股独特的果香。炒菜时香气容易散发，辣味温和不刺激，适合做蘸水或炒肉，能让菜肴更有层次感。当地人常用来搭配野生菌，能突出食材的鲜味。

广西小米椒：个头稍大，皮薄肉厚，辣味非常突出，咬一口喉咙会有灼烧感。腌制后酸辣开胃，常用来做辣椒酱或凉拌菜，特别适合喜欢重口味的人。煮鱼时放几颗，整道菜都会变得火辣过瘾。