包装鲍鱼冷藏还是保鲜好?

冷藏保存鲍鱼更好，低温能抑制细菌繁殖，延长保鲜时间。

对比

冷藏：将鲍鱼放入冰箱冷藏室，温度控制在2-5度，可保存3-5天。用保鲜膜密封或放入密封盒，防止水分流失和串味。适合短期存放，肉质保持鲜嫩。

保鲜：用冰块或保鲜膜包裹鲍鱼，置于阴凉处，能维持1-2天的鲜活状态。但温度波动大，容易滋生细菌，不适合长时间保存。适合即买即食的情况。