水蒸气和水哪个温度高?

水蒸气的温度可以比水高，但取决于具体条件。在标准大气压下，沸腾的水（100摄氏度）会变成100摄氏度的水蒸气。如果继续加热，水蒸气的温度会超过100摄氏度；而水的温度在沸腾后保持不变。

对比

水蒸气：水蒸气是水的气态形式，温度可以自由变化。在密闭容器中加热，水蒸气温度能持续升高，达到150摄氏度或更高。高温水蒸气常用于工业蒸汽机，能传递大量热能。

水：液态水的温度在常压下最高为100摄氏度。即使持续加热，水会沸腾但温度不再上升。水的温度稳定，适合用作冷却剂或恒温介质，如汽车发动机冷却系统。