电烤炉和炭火哪个好?

电烤炉更方便快捷，适合日常家庭使用；炭火风味更足，适合追求传统烧烤口感的场合。

对比

电烤炉：插电即用，预热时间短，温度控制精准，操作简单安全。清洁方便，不产生烟雾，适合阳台或室内使用。价格适中，使用寿命长，适合频繁烧烤的家庭。

炭火：点燃需要时间，温度靠经验调节，烟雾较大需户外操作。炭火能产生独特焦香，烤肉外焦里嫩更入味。炭成本不高，但清洁麻烦，适合偶尔聚会或传统烧烤爱好者。