蒸汽发生器用电和燃气哪个好?

蒸汽发生器用电更环保，操作简单，适合家庭和小型场所；燃气加热速度快，成本低，适合工业和商业用途。选择时考虑使用场景和预算。

对比

用电：蒸汽发生器用电加热，启动快，温度控制精准，不会产生废气，适合厨房和实验室。电费较高，长期使用成本增加，适合对环境要求高的地方。

用燃气：燃气蒸汽发生器加热速度快，燃料成本低，适合大量用汽的工厂或餐厅。需要安装燃气管道，有废气排放，需要定期维护，适合预算有限的大用户。