绿豆汤放冰冻还是保鲜?

绿豆汤放冷冻更好，能长时间保存，喝的时候加热就行。

对比

冷冻：绿豆汤冷冻后可以存放1个月以上，口感变化小，冰镇后清凉解暑，适合夏天直接饮用。但解冻需要时间，加热后可能不如现煮的浓稠。

保鲜：绿豆汤冷藏只能放3天，时间长了会变酸，营养流失也快。喝的时候方便，但保存时间短，不适合大量制作。