牛排放到冰箱里是冷藏还是冷冻好?

时间:01-19人气:22作者:写尽相思

牛排放冰箱冷冻更好,能保存3-6个月不变质,冷藏只能放1-2天且容易滋生细菌。

对比

冷冻:温度零下18度以下,牛肉细胞水分结冰,细菌几乎停止繁殖,肉质和风味能长期保持。解冻后口感接近新鲜,适合长期储存或批量购买。

冷藏:温度0-4度,只能短期存放,2天内必须吃完。低温只能抑制细菌繁殖,无法完全阻止,牛肉容易变色变味,还可能产生异味。

注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com

相关文章
本类推荐
本类排行