烤箱模具金色和黑色哪个好?

金色烤箱模具反射热量更均匀，适合烘烤蛋糕和饼干；黑色吸收热量快，适合烤肉和披萨，能让表面更快焦脆。选择颜色主要看你的烹饪需求。

对比

金色模具：表面光滑易清洗，耐高温不变形，导热均匀不容易烤焦。适合新手使用，烤出来的点心颜色更均匀。价格比黑色贵一些，但使用寿命长。

黑色模具：吸热快，烤食物表面焦脆效果好，适合做需要上色的菜品。重量较重，拿起来稳当。但容易局部过热，需要频繁调整位置防止烤糊。价格便宜，性价比高。