熟食真空包装凉封好还是热封好?

熟食真空包装用热封更好，能确保密封牢固，延长保鲜时间，防止细菌进入。

对比

热封：高温加热封口，材料融化后粘合，密封强度高，能承受较大压力，适合储存时间长的熟食。操作时需控制温度，避免包装变形。

凉封：常温下通过胶粘或压力封口，操作简单快捷，但密封强度较低，容易受潮或漏气，适合短期保存的熟食。