海螺扇贝放冰箱冷藏还是冷冻?

海螺扇贝放冰箱冷藏保存时间短，适合2天内食用；冷冻保存时间长，可存放3个月以上。

对比

冷藏：温度在0-4度之间，能保持海螺扇贝的鲜嫩口感，但存放时间短，超过2天容易变质。适合短期存放，烹饪前无需解冻，直接处理即可。

冷冻：温度在零下18度以下，能长期保存海螺扇贝的新鲜度，但口感会稍差，解冻后肉质变软。适合长期存放，需提前解冻，建议用冷水或冷藏室缓慢解冻，避免营养流失。