电磁炉和加热管哪个好?

电磁炉和加热管各有优劣，选择取决于使用场景。电磁炉加热快、控温精准，适合现代厨房；加热管耐用、价格低，适合工业或长时间加热需求。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，热效率高，能达到90%以上。加热速度快，3分钟就能烧开1升水。面板光滑易清洁，支持多种烹饪方式。但只能使用含铁锅具，功率大对电路要求高，故障维修成本也高。

加热管：通过电阻丝发热，热效率约70%，加热速度慢，烧开1升水需要5分钟以上。结构简单，价格便宜，使用寿命长达10年。适合炖煮、保温等慢火需求，但升温慢，温度控制不精准，表面温度高容易烫伤。