海虾干海鲜放冰箱冷藏还是保鲜?

海虾干海鲜建议放入冰箱冷藏保存，低温能抑制细菌生长，延长保鲜期。冷藏温度控制在0-5摄氏度之间，避免冷冻导致肉质变硬。

对比

冰箱冷藏：海虾干海鲜在冷藏环境下能保持原有风味和口感，水分流失较少，适合短期存放1-3天。但需注意密封防潮，避免串味。

冰箱保鲜：保鲜层温度略高于冷藏，更适合存放新鲜海鲜，但对海虾干这类干制品效果一般，容易受潮变质，存放时间不超过2天。