时间:01-18人气:12作者:清风相伴
黑鱼比清江鱼贵。黑鱼市场价格每斤30到50元,清江鱼每斤15到25元。黑鱼肉质紧实,适合红烧或炖汤,清江鱼刺少,适合清蒸或煮汤。黑鱼生长慢,养殖成本高,清江鱼生长快,产量大。
对比
黑鱼:黑鱼属于高档淡水鱼,价格较高。它的肉厚少刺,适合做红烧鱼块或酸菜鱼。一条1斤重的黑鱼要40元左右。黑鱼养殖周期长,需要2年以上才能上市,所以市场供应少,价格贵。
清江鱼:清江鱼价格亲民,每斤20元左右。它的肉质细嫩,刺少,适合老人和小孩吃。清江鱼生长快,半年就能上市,养殖户容易赚钱,市场供应多,价格便宜。
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