冬瓜黄瓜哪个水分高一点?

冬瓜的水分含量比黄瓜更高一点。

对比

冬瓜：冬瓜含水量超过90克每100克，果肉松软多汁，切开时容易流出大量水分。它的水分主要分布在果肉中，皮较厚但内部水分充足，适合炖汤或煮食时增加汤汁量。

黄瓜：黄瓜含水量约95克每100克，表皮光滑有刺，水分集中在皮肉之间，吃起来清脆爽口。生吃时水分直接释放，但烹饪后容易变软，水分流失较快。