五环火燃气灶好,还是旋火燃气灶好?

五环火燃气灶火力更均匀，适合炖煮；旋火燃气灶火力集中，适合爆炒。

对比

五环火燃气灶：5个火孔环绕设计，火焰覆盖锅底面积大，受热均匀。炖汤时不易糊底，适合长时间小火慢炖。火力调节范围广，从200瓦到3000瓦可调，适合多种烹饪方式。清洁时火孔较多，需要定期清理防堵塞。

旋火燃气灶：火焰呈螺旋状向上喷发，火力集中在锅底中心，升温快。爆炒时油温迅速升高，食材锁住水分更脆嫩。火力集中在1个区域，适合小锅快炒。清洁时火孔少，擦拭方便。但火力分布不均，边缘食材易受热不足。