烧开水是用铜壶好还是铝壶好?

铜壶更适合烧开水，因为铜的导热性好，加热快，而且铜离子有杀菌作用，能让水质更纯净。铝壶虽然轻便，但容易与水中的物质反应，产生有害物质，长期使用不安全。

对比

铜壶：铜壶烧水速度快，3分钟就能沸腾，适合家庭日常使用。铜壶内壁光滑，不容易结水垢，清洗方便。铜还能软化水质，泡茶时茶汤更香醇。铜壶耐用，可以用10年以上，不会生锈。铜壶价格稍高，但健康安全，值得投资。

铝壶：铝壶重量轻，拿起来不费力，价格便宜，几十元就能买到。铝壶导热快，2分钟就能烧开水，适合赶时间时使用。但铝壶容易氧化，表面会变黑，影响美观。铝壶不能长时间装酸性饮料，会溶出铝元素，危害健康。铝壶寿命短，用2-3年就可能变形漏水。