咸水基围虾好吃还是淡水好吃?

咸水基围虾更好吃，肉质更紧实鲜甜，带点淡淡的海水咸味，吃起来特别有嚼劲。

对比

咸水基围虾：生活在海水中，生长环境盐分较高，虾壳较硬但肉质更紧实，味道鲜甜中带着一丝海水的咸鲜，口感Q弹有嚼劲。烹饪时容易保持形状，适合清蒸、白灼或油炸，虾肉越嚼越香。

淡水虾：生活在江河湖泊里，肉质相对松软，味道清淡，几乎不带咸味。虾壳较薄，容易剥开，但口感偏软糯，鲜味不如咸水虾浓郁。适合爆炒或煮汤，但吃起来不够“过瘾”。