汤圆冷藏还是保鲜好?

汤圆冷藏保存时间短，适合2天内食用；保鲜膜包裹后冷藏能延长保质期，但口感会变硬。冷冻保存更佳，可存放1-3个月，食用前需解冻。

对比

冷藏：汤圆放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保存2天。用保鲜膜密封可防止水分流失，但存放超过1天后，外皮会变硬，内馅可能出水，影响口感。适合短期存放或随时想吃的情况。

冷冻：将汤圆直接放入冷冻室，温度零下18度，可保存3个月。速冻后汤圆不会粘连，解冻后煮食口感接近新鲜。适合批量制作或长期保存，但解冻时间较长，需提前取出。