牛油果表皮光滑好还是粗糙好?

牛油果表皮粗糙的更好，这种表皮说明果肉成熟度适中，口感细腻。光滑表皮的牛油果可能未完全熟透，吃起来发硬。

对比

粗糙表皮：牛油果表皮粗糙且颜色偏深，按压时有一定弹性，说明果肉已经成熟，果肉呈奶油状，适合直接食用或制作沙拉。这种牛油果存放时间较短，购买后需尽快食用。

光滑表皮：表皮光滑的牛油果颜色较浅，按压时感觉坚硬，果肉未完全软化，吃起来口感发柴。这种牛油果需要放置几天才能成熟，但容易过度熟烂，影响食用体验。