餐饮店加盟连锁还是自己打造比较好?

餐饮店加盟连锁和自己打造各有优劣。加盟省心，品牌成熟，但利润分成高；自己打造自由度高，利润全归自己，但风险大，起步难。选择要看资金、经验和对风险的承受力。

对比

加盟连锁：品牌有知名度，客源稳定，不用费心推广。总部提供培训、选址和供应链，减少试错成本。但加盟费、管理费不低，还要遵守统一规则，创新空间小。适合没经验、资金充足的人。

自己打造：完全自主，菜品、装修、定价都可随意调整，利润更高。但一切从零开始，需要自己摸索运营，风险高。初期可能几个月没生意，容易亏损。适合有餐饮经验、敢冒险的人。