紫菜光饼冷冻还是冷藏好?

紫菜光饼建议冷藏保存，口感更佳。冷藏能保持饼皮酥脆，紫菜鲜香，一般可存放3天。若需长期保存，可冷冻，但食用前需回温并烘烤，避免口感变硬。

对比

冷藏：紫菜光饼放在冰箱冷藏室，能锁住水分和香味，饼皮保持酥脆，紫菜也不会干硬。每天吃的话，冷藏最方便，取出即食，无需额外处理。存放时间短，适合3天内吃完的情况。

冷冻：冷冻可保存1个月以上，适合批量制作或长期存放。但冷冻后饼皮会变硬，紫菜可能失去部分鲜味。吃前需用烤箱或微波炉加热，恢复酥脆口感，操作稍麻烦，适合不常吃紫菜光饼的家庭。