风干虾放冷藏还是冷冻?

风干虾建议冷冻保存。冷冻可以延长保质期3-6个月，保持口感和营养。冷藏只能存放1周左右，容易受潮变质。

对比

冷冻：将风干虾密封后放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18度以下。这样能防止细菌滋生，虾肉不会变硬，风味基本不变。取出后无需解冻，直接烹饪即可。适合长期存放，一次购买大量时非常实用。

冷藏：把风干虾用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏室，温度0-5度。保存时间短，容易吸收冰箱里的湿气，导致虾肉变软发黏。需要在1周内吃完，适合短期少量储存。开封后更要注意尽快食用。