新疆大枣和黑枣哪个好?

新疆大枣和黑枣各有优势，选择取决于需求。新疆大枣甜度高、肉质厚，适合直接吃或泡水；黑枣口感软糯，富含铁元素，更适合煮粥或炖汤。

对比

新疆大枣：个头大，果皮红亮，甜味明显，每100克含热量约300千卡。晒干后保存时间长，泡发后体积膨胀3倍，适合当零食或加在糕点里。

黑枣：颜色深黑，果肉细腻，每100克含铁量约3毫克。质地软糯，煮后容易消化，适合老人和小孩。晒干后表面有白霜，保存期不如大枣长。