干冷面储存是放冷藏还是冷冻好?

干冷面建议冷藏保存，冷冻会让面条变硬，口感变差。冷藏能保持面条的柔软和风味，适合短期存放。

对比

冷藏保存：干冷面放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可以存放3-5天。面条不会结冰，保持原有的弹性和清爽口感，适合即食。开封后密封好，避免受潮和串味。

冷冻保存：干冷面冷冻后，面条中的水分会结冰，解冻后容易粘连，失去嚼劲。冷冻虽然能延长保存时间到1个月，但口感会大打折扣，面条变得软烂，失去干冷面的特色。