冷水鱼哪个品种价格高?

冷水鱼中，三文鱼和高鳕鱼价格较高，尤其是进口品种，每斤可达100元以上。

对比

三文鱼：三文鱼因肉质鲜美、营养丰富，市场价格较高。野生三文鱼每斤约150元，养殖的约80元。它适合生食和熟食，需求量大，尤其是高端餐厅常用。日本进口的三文鱼价格更高，每斤超过200元。

高鳕鱼：高鳕鱼生长在深海，肉质细腻，价格比普通鳕鱼贵。每斤约120元，进口的可达180元。它适合清蒸或炖汤，脂肪含量低，受健康饮食人群喜爱，市场供应较少，价格稳定偏高。