槐花保存要冷冻还是冷藏好?

槐花冷冻保存更好，能保持新鲜度和营养，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：将槐花洗净晾干后分装密封，放入冰箱冷冻室可保存3个月。低温能抑制细菌繁殖，保留槐花的香气和口感，解冻后仍可用于炒菜或煲汤。适合大量保存或长期使用。

冷藏保存：槐花用保鲜盒装好放入冰箱冷藏，只能存放5天左右。时间稍长就会变色变软，营养和风味流失较快。适合短期食用或少量保存，但不如冷冻方便。