铁观音和龙井哪个是绿茶?

铁观音和龙井都属于绿茶，但铁观音根据制作工艺不同，也可分为清香型和浓香型，其中清香型属于绿茶，浓香型则接近乌龙茶。龙井则是典型的绿茶，未经发酵，保留了鲜爽的口感。

对比

铁观音：铁观音原产于福建安溪，属于半发酵茶，制作工艺包括摇青、炒青等，茶叶呈颗粒状，冲泡后香气浓郁，带有兰花香，滋味醇厚。清香型铁观音色泽翠绿，汤色明亮，适合多次冲泡；浓香型则经过烘焙，汤色金黄，口感更沉稳。

龙井：龙井产于浙江杭州，属于不发酵绿茶，以“色绿、香郁、味甘、形美”著称。茶叶扁平挺直，色泽嫩绿，冲泡后香气清高，带有豆香或栗香，滋味鲜爽回甘。龙井采摘时间较早，明前茶最为珍贵，汤色清澈，叶底嫩绿完整。