草莓糖葫芦做好后放冷藏还是冷冻好?

草莓糖葫芦做好后放冷藏保存更合适，冷藏能保持糖衣的脆度和草莓的鲜味，冷冻会让糖衣融化变黏。

对比

冷藏：草莓糖葫芦放冷藏能维持糖衣的脆感，草莓果肉依然多汁，保存时间约2天。温度在4摄氏度左右，不会让糖衣融化，口感接近刚做好的状态。

冷冻：放冷冻会让糖衣受潮变软，草莓水分流失变干，保存时间虽长但口感变差。温度在零下18摄氏度，糖衣容易融化粘连，吃起来不脆。