电饼铛用三相电好还是两相电好?

家用电饼铛用两相电更合适，因为两相电电压220伏，功率一般不超过3000瓦，完全能满足日常需求。三相电电压380伏，功率大，适合工业设备，家用不仅浪费，还增加电路负担，容易跳闸。

对比

两相电：电压220伏，功率适中，家用电路普遍支持，安装简单，电饼铛加热快，温度稳定，适合家庭煎饼、烤肉等小批量制作，电费低，操作安全。

三相电：电压380伏，功率大，适合工厂食堂批量生产，家用电路需改造，成本高，容易导致电线过热，跳闸风险大，维护麻烦，普通家庭完全没必要使用。