冬天吃绿豆芽好还是黄豆芽好?

冬天吃黄豆芽更好，它富含蛋白质和维生素B族，能增强抵抗力，适合寒冷季节。绿豆芽水分多、热量低，但营养密度较低，更适合需要补充水分或控制体重的人。

对比

黄豆芽：蛋白质含量是绿豆芽的3倍，还含有钙、铁等矿物质，能帮助身体抵御寒冷。炒菜时口感脆嫩，适合炖汤或清炒，冬天吃能暖身。

绿豆芽：含水量高达90%，热量只有黄豆芽的一半，维生素C含量更高，适合凉拌或做汤，能清热但冬天多吃可能让身体发凉。