冰粉放冷藏好还是放冷冻?

冰粉放冷藏更好。冷藏温度在2-8摄氏度之间，能保持冰粉的滑嫩口感，同时避免结冰。冷冻会让冰粉变成硬块，解冻后口感变差，还容易出水。

对比

冷藏：冰粉在冰箱冷藏室存放，温度适中，能保持细腻顺滑的质地。冷藏3-5天内吃完最佳，不会影响风味。冷藏后的冰粉清凉爽口，夏天吃起来特别舒服，不需要额外处理就能直接食用。

冷冻：冰粉放进冷冻室后，会迅速结成硬块。解冻后质地变得粗糙，水分流失严重，口感大打折扣。冷冻保存时间虽长，但冰粉会失去原有的弹性和清爽感，吃起来像水渣一样。