釜胆和陶瓷哪个好?

釜胆更适合炖煮和保温，陶瓷则更适合日常烹饪和装饰。选择取决于使用场景：需要长时间保温选釜胆，注重美观和多样化烹饪选陶瓷。

对比

釜胆：采用双层不锈钢结构，保温效果长达6小时以上，适合炖汤、焖饭等需要长时间加热的菜品。内胆光滑不粘锅，清洗方便，重量较轻，适合现代快节奏生活。价格相对较高，但使用寿命可达10年以上，性价比不错。

陶瓷：由天然陶土烧制而成，受热均匀，适合炒菜、煎蛋等快速烹饪，能保留食材原味。造型多样，色彩丰富，兼具实用性和装饰性。重量较重，易碎，保温时间约2小时，价格适中，适合家庭日常使用。