生日蛋糕应该放冷藏还是冷冻?

生日蛋糕放冷藏更合适，冷冻会让蛋糕变干硬，影响口感。

对比

冷藏：蛋糕在冰箱冷藏室保存，温度约4度，能保持湿润柔软。奶油和水果不易变质，适合2天内吃完。冷藏不会破坏蛋糕结构，切开时依然松软。

冷冻：温度零下18度会让蛋糕水分结冰，解冻后变得干硬。奶油可能出水分离，水果会失去新鲜感。冷冻后需要提前解冻，过程麻烦，口感大打折扣。