蚕蛹应该冷冻还是冷藏?

蚕蛹适合冷冻保存，能延长保质期3个月以上，冷藏只能放1周左右。冷冻能保持营养和口感，冷藏容易变质。

对比

冷冻：把蚕蛹用保鲜袋装好，挤出空气密封，放冰箱冷冻室。温度零下18度以下，蚕蛹能保存3到6个月，拿出来解冻后还是新鲜有嚼劲，适合长期存放。

冷藏：蚕蛹用保鲜盒装好，放冰箱冷藏室，温度0到5度。只能放5到7天，时间长了会发黏变味，适合短期吃掉，不新鲜影响口感。