316不锈钢锅好还是钛合金锅好?

316不锈钢锅和钛合金锅各有优势。316不锈钢锅耐用、价格实惠，适合日常烹饪；钛合金锅轻便、导热快，适合户外和健康饮食。选择取决于使用场景和需求。

对比

316不锈钢锅：这种锅材质坚固，不易变形，能用很多年。锅体厚重，受热均匀，煎炒炖煮都很合适。价格相对便宜，几百元就能买到不错的款式。但重量较大，单手操作有点费力。长时间使用后可能出现轻微划痕，但不影响性能。

钛合金锅：锅体非常轻，只有不锈钢锅的三分之一重，女生也能轻松拿起。导热速度快，开火后锅底很快变热，节省燃气。表面不粘效果较好，炒菜时油放得少也能轻松翻炒。但价格较高，同尺寸锅比不锈钢贵一倍以上。硬度高但韧性稍差，大力磕碰可能出现凹痕。