铁木菜板和木板哪个好?

铁木菜板更适合日常使用，硬度高、不易开裂，耐用性好；木板则价格便宜、重量轻，但容易吸水变形。

对比

铁木菜板：铁木密度大，刀痕少，不易藏污纳垢，保养得当能用5年以上。缺点是价格较高，磕碰后可能掉木屑，不适合切硬物如骨头。

木板：普通木板价格实惠，拿取方便，切菜时声音小。缺点是吸水性强，清洗不及时易发霉，使用寿命约1-2年，需频繁更换。