日本人清酒喝甘口还是辛口?

日本人清酒既有甘口也有辛口，选择取决于个人口味和场合。甘口清酒口感甜润，适合搭配清淡菜肴；辛口清酒则清爽干烈，更适合重口味食物或单独饮用。

对比

甘口清酒：这种清酒入口带有明显的甜味，酸度较低，回味柔和。常见品牌如月桂冠大吟酿，适合搭配寿司、刺身等海鲜料理。酿造时减少酵母用量，保留更多糖分，酒精度多在15度以下。夏季饮用时冰镇后口感更佳，适合初学者尝试。

辛口清酒：口感干爽，酸味突出，余味干脆利落。代表品牌如十四代，适合搭配烤肉、炸物等油腻食物。酿造过程中充分发酵，糖分转化为酒精，酒精度可达16度以上。冬季温热饮用时香气更浓郁，深受资深酒客喜爱。