砧板乌檀木好还是蔷薇木好?

砧板乌檀木和蔷薇木各有优势。乌檀木密度高，不易开裂，适合重刀切剁，耐用性强。蔷薇木纹理细腻，抗菌性好，颜值高，适合轻切和摆盘。选择主要看使用场景：追求耐用选乌檀木，注重美观选蔷薇木。

对比

乌檀木：乌檀木砧板硬度高，刀痕浅，不易藏污纳垢，使用多年也不易变形。它的深色外观沉稳大气，适合家庭日常频繁使用。价格中等，保养简单，清水冲洗即可。缺点是较重，搬动费力，且长期泡水可能开裂。

蔷薇木：蔷薇木砧板质地轻巧，手感温润，天然香气能抑制细菌，适合切水果蔬菜。浅色木纹搭配食材颜值高，适合招待客人。价格偏高，怕潮湿，需定期涂油保养。硬度稍低，重刀使用易留划痕。